Catatan Mayjen Simanungkalit
DIRACIK
oleh tangan – tangan cekatan dengan resep turun-temurun, Kue Bawang Tabotahe, menjadi cemilan cukup merakyat di wilayah Provinsi Sumatera
Utara (Sumut). Walau tetap mempertahankan pengolahan secara tradisional dan
bumbu serba alami, cita rasa
Tabotahe memiliki karakter tersendiri.
“Tabo Tahe……(Enak betul ya….red)”, begitu kata orang Medan jika
mencicipi cemilan kue bawang ini.